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內容簡介
作者簡介
唐培禮
是個退休神學教育家，牧師與行政主管，現在專職寫作。他在德州北部長大，前後畢業於沃斯堡的德州威斯連學院（Texas Wesleyan College）與達拉斯的南方衛理公會大學柏金斯神學院（Perkins School of Theology at Southern Methodist University），並在波士頓大學（Boston University）取得宣校與世界宗教神學博士學位。1967年，他在台北的中華語言研習所取得華語合格證書。
1965年年底，唐培禮與前妻唐秋詩（Judith）奉衛理公會派任到台灣傳教,並在長老教會創辦的台灣神學院擔任教會歷史副教授，台南神學院客座教授。他也是東南亞神學研究所的創始成員。
抵台初期，唐培禮伉儷先後認識了彭明敏教授和他的學生魏廷朝與謝聰敏，成為至交好友。在彭明敏脫逃出國後隔年，唐培禮伉儷成為傳教士遭到中華民國政府逮捕並驅逐出境的首例。
回到美國，唐培禮先後任職於紐約的美國基督教協進會（National Council of Churches）與喬治亞州的非營利組織Alternatives，並出任首屆艾墨瑞大學（Emory University）宣教資源中心主任以及亞特蘭大大學的教派際神學中心（Interdenominational Theological Center）主任。他也在阿拉斯加州和奧瑞岡州擔任牧師。
離台38年後，唐培禮在2003年應邀，首度回到甫民主化的台灣，以其在60年代末期到70年代初期的人權工作接受表揚。他在2005年從神職退休，得以開始追求畢生夢想寫小說。到了2009年，他暫停尚未付梓的小說「Not Yet What We Shall Be」一書，先著手撰寫回憶錄，本書「撲火飛蛾：一個美國傳教士親歷的台灣白色恐怖」2011年2月在美國出版。
唐培禮目前和太太康妮（Connie Meugniot Thornberry）和兩條狗，四隻貓共同住在奧瑞岡州。兩人共有五個子女，四個孫子女。
譯者簡介
賴秀如
資深新聞工作者，曾任職於台灣與香港多家中、英文報紙、廣播電台與通訊社，擔任過記者、編譯、特派員、總台長與總編輯等職務，也分別在美國夏威夷東西文化中心、哈佛大學與喬治城大學擔任訪問學者，目前為政治大學訪問學者。著有：《如何與銀行打交道》，1991年遠流出版；譯有：《黑心帝國》，2011年允晨文化出版。
詳細資料
- ISBN：9789866274572
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 288頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
我們的胃非常脆弱，一不小心吃錯東西就容易引起腸胃疾病。有胃病除了看醫院緩解疼痛之外，在日常飲食上要更加注意。那到底該吃什麼養胃呢？ ... 1、南瓜 南瓜有排毒護胃的功效。《本草綱目》中記載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍，可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。 ... 2、粥類 要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是因為八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效地保護腸胃。 ... 3、胡蘿蔔 胡蘿蔔增強抵抗力，它性味甘平，中國醫學認為它「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，滋潤腸胃，護胃保胃。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。 ... 4、牛奶 牛奶中的營養非常的豐富，經過研究發現，牛奶具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。 ... 5、紅薯 紅薯具有養胃去積的功效。紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。 6、豬肚 豬肚其實就是豬的胃，它性微溫、味甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣。而且中醫講究「以形補形」，直接培補人體的良土，效果特別好。特別是對於一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。 長期胃不好可以用蒂柯舒益渭通舒茶進行養胃，養胃需平時注意飲食和生活習慣！胃炎患者注意不要吃過飽、極渴喝水，晚飯要少，宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物。
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文章來源取自於：
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